アシスタントのなり方はたくさんあると思いますが、一番オーソドックスな流れが僕や外町さんのように
・作品を出版社に持ち込む（送る）
・担当編集者さんが付く
・編集者さんにアシスタント先を紹介してもらう

ってやつじゃないでしょうか。
絶対に賞を取ってないといけないって事もないし、担当編集者さんが付いてなくても漫画の投稿の際原稿にアシスタント希望って書く時もありました。
そこで電話かかってくる事もあります。

注）新人君たちのキャラクターには、かなり極端に「デフォルメ」がというか・・・ほぼ架空のキャラですので、その辺を理解した上でお楽しみ下さいませ（笑）